5 BUONI MOTIVI PER AVERE UNA MACCHINA SOTTOVUOTO A CASA TUA
La conservazione sottovuoto è una tecnica di conservazione degli alimenti utilizzata da molto tempo a livello industriale e commerciale e consiste nell’eliminare l’ossigeno dall’interno di un contenitore per consentire di conservare alimenti, mantenendone intatte le proprietà organolettiche.
Ma perché limitare queste possibilità solo a industrie e aziende?
Grazie allo sviluppo di macchinari sempre più compatti e facili da utilizzare, il confezionamento sottovuoto si sta sempre più diffondendo anche nelle famiglie.
Valutiamo allora quali sono i vantaggi della conservazione sottovuoto:
1- Allunga i tempi di conservazione
La confezionatrice sottovuoto, rimuovendo l’aria dagli alimenti, li priva del contatto con l’ossigeno che è la fonte di sostenimento di moltissimi batteri del cibo.
Così facendo rallenta enormemente il moltiplicarsi dei batteri e quindi la deteriorazione dell’alimento.
2- Aumenta la tua riserva di alimenti.
Riuscendo ad avere, grazie alla macchina sottovuoto, un prodotto sempre a portata di mano, fresco e conservato al meglio per diversi mesi, permette di aumentare il quantitativo di cibo conservato e quindi di dedicare meno tempo alla spesa.
3- Conserva gli alimenti liquidi
La macchina sottovuoto a campana permette di conservare anche gli alimenti liquidi, come le vellutate o le salse, utilizzando semplicemente i sacchetti; mentre per le macchine ad aspirazione sarà necessario rifornirsi di particolari contenitori chiamati vuoto box.
4- Sottovuoto e congelato
Mettendo sottovuoto gli alimenti che andremo a congelare ridurremo il “freezer burn” problema molto frequente negli alimenti congelati a casa che aumenta la velocità di deteriorazione dei cibi.
Mettendoli sottovuoto prima di congelarli aumenteremo la durata di conservazione da pochi mesi a quasi un anno.
5- Mantieni la fragranza
La macchina sottovuoto ti permette di conservare anche alimenti secchi come biscotti, frutta secca e prodotti da forno, mantenendone comunque le caratteristiche e la fragranza di quest’ultimi perché all’interno del sacchetto sottovuoto non assorbono umidità permettendoci così di conservarli per mesi.
Questi sono i nostri 5 Buoni motivi per avere una macchina sottovuoto nella propria casa, tu cosa aspetti ad acquistarne una?